Etiquetado Nutricional Obligatorio
El etiquetado nutricional: enriquece tu producto
Actualmente la calidad de los productos alimenticios tanto a nivel de elaboración como a nivel de consumo, tiene mucha importancia.
El etiquetado nutricional es el único lenguaje entre el productor y el consumidor, ya que somos lo que comemos.
El Reglamento UE 1169/2011, que hace referencia a la información alimentaria facilitada al consumidor y se viene aplicando desde el 13 de diciembre de 2014, pero es a partir del 13 de diciembre de 2016 que será obligatoria la información nutricional que a continuación os mostramos:
- NUTRIENTES por 100g / 100ml
Valor energético
Grasas
Ácidos grasos saturados
Hidratos de carbono
Azúcares
Fibra alimentaria
Proteínas
Sal
Quedarán exentos de esta obligación los productos que sólo contienen un ingrediente: plantas aromáticas, sal, vinagre, bebidas alcohólicas de más de 1,2% en volumen de alcohol, alimentos no envasados y aditivos alimentarios.
El laboratorio Quimlab les ofrece la posibilidad de contratar los servicios de análisis para el etiquetado nutricional.
Licenciada en Química i directora técnica del laboratorio Quimlab. Especialista en cromatografía, Màster interuniversitario en Tècniques Cromatogràfiques Aplicades, (Universitat Jaume I, Univeritat Rovira i Virgili, Universitat de Girona, 2011).